Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Farfalle
  100G Cipolline Novelle
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Scatoletta Salmone al Naturale
  1 Ciuffo Prezzemolo
  2 Foglie Alloro
  400G Pomodori Freschi
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite le cipolline, affettatele e fatele appassire con l'olio.
Unitevi quindi il salmone spezzettato, il prezzemolo lavato e tritato finemente, le foglie di alloro, il sale e il pepe.
Lasciate insaporire, a fiamma bassa, per 10 minuti circa.
a quest o punto aggiungete i pomodori lavati, pelati, privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone.
Servite caldo.

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